케이크 주문을 다시 받습니다

지난 3월부터 주문 케이크를 받지 않았습니다. 매대에 올릴 빵을 굽는 시간과 케이크를 만드는 시간이 겹치면서, 두 가지 다 어중간해지는 날이 늘었기 때문입니다.

석 달 동안 작업 순서를 바꿨습니다. 케이크 시트는 전날 저녁에 굽고, 크림과 조립은 문을 열기 전 두 시간에 몰아서 합니다. 이렇게 하면 아침 빵 시간과 부딪히지 않습니다. 대신 하루에 만들 수 있는 양이 정해집니다.

그래서 이번에는 주에 여섯 개까지만 받습니다. 화요일에 그 주 예약을 마감하고, 목요일부터 일요일 사이에 찾아가시는 방식입니다. 주문은 픽업 희망일로부터 최소 이레 전에 넣어 주셔야 합니다.

만들 수 있는 종류는 다섯 가지입니다. 시즌 과일, 얼그레이 생크림, 초콜릿 가나슈, 레몬 타르트, 그리고 빵 선물 상자입니다. 문구를 올리는 것은 가능하지만 사진을 프린트해 올리는 작업은 하지 않습니다. 색소도 쓰지 않아 크림 색은 재료 색 그대로입니다.

주문 문의는 홈페이지의 케이크 주문 페이지에서 남겨 주시면 하루 안에 답을 드립니다. 전화로도 받지만 아침에는 오븐 앞에 있어 받지 못하는 경우가 많습니다.